カメハッピー氏のフォトログ

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おやつの為なら何でもするズラ!

撮影手記

2015/12/01(12/10再掲)


◆干し柿作り◆
干し柿作り第3弾
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最初に作った干し柿は大変おいしゅうございました。第2弾は少し大きめの柿で作ってみましたが、天候不順のためだと思いますが、カビが生えてきて全滅しました。
最初に作った干し柿の味が忘れられず、第3弾となったのです。実は、カビが生えない特効薬とやらをヨメが発見したのが直接のきっかっけでした。
皮をむき終わった柿は2個1対で括ります。
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今まではカビ防止として、熱湯に10秒間くぐらせていたのですが、この工程をパスしてベランダに干しました。
ここで例の特効薬の登場!
D71_0130_20151201114341cff.jpg
シュッシュ、シュッシュと表からと裏から吹きつけます。
私の大切な焼酎がどんどん消費されていくのが忍びなくてここで退去!uuuu…
D71_0138.jpg
これで年末のおやつ確保できました。
この干し柿作りは、孫たちが正月食べてくれたらと思って、始めたのですが、全然手も付けてくれませんでした。それで、今では爺婆のよきおやつとなったのです。

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